EventiSlow Food PresiDiSicilia La nostra cucina sincera per festeggiare la chiocciola! Un percorso lungo 13 anni fatto di…Valentina GrassoNovembre 2, 2022
Slow Food Abbiamo ricevuto la Chiocciola di Slow Food! Il ristorante messinese premiato con lo storico riconoscimento, tradizionalmente assegnato alle osterie che si distinguono…Valentina GrassoOttobre 27, 2022
Slow Food Terra Madre – Salone internazionale del gusto 2022 Terra Madre - Salone del Gusto è il più grande evento internazionale dedicato al cibo…Casa e PutiaSettembre 22, 2022
Slow Food Mancano 9 giorni al Salone del Gusto – Terra Madre 13 settembre 2022, mancano 9 giorni al Salone del Gusto - Terra Madre! Torino ci…Casa e PutiaSettembre 13, 2022
Slow Food Transizione Ecologica e Food Policy Gli scenari che stiamo vivendo rendono non più procrastinabile la trasformazione da un sistema produttivo intensivo e…Casa e PutiaSettembre 2, 2022
Food for thoughtI cassetti della memoria La cucina della memoria e del ricordo Una Sera da Amerigo Amerigo 1934, per me, è un posto del cuore. Lì riesci…Valentina GrassoAprile 15, 2022
Food for thought Oggi è giorno di Chiusura Il ristorante è sempre aperto nei miei pensieri Oggi è giorno di chiusura. Potrei riposare,…Valentina GrassoMarzo 21, 2022
EventiI cassetti della memoria I cassetti della memoria – Pescestocco e baccalà È accaduto giusto qualche giorno fa, l’ultima volta. Un ospite ormai abituale del nostro ristorante…Casa e PutiaFebbraio 22, 2022
Slow FoodFood for thought Abbiamo adottato Adelina! Vi presentiamo Adelina, Mucca di Razza Modicana, presidio Slow Food allevata dall'azienda agricola Mangiapane di…Valentina GrassoFebbraio 18, 2022
Slow FoodMateria Prima #AggiungiUnLegumeATavola, l’iniziativa dell’Alleanza dei Cuochi Slow Food Non siamo soli, né ci sentiamo. Ed è questo il bello di essere parte di…Valentina GrassoFebbraio 10, 2022
Food for thought La nostra cucina sincera, tra memoria e ricordo. Quando pensiamo ad un nuovo piatto, ci piace muoverci tra memoria e ricordo, giocando sulla…Casa e PutiaNovembre 22, 2021
EventiSlow Food Il mito delle stelle trasformate in pesci Sardine e acciughe raccontate nella fucina dei sapori che si perdono nel tempo e nel…Casa e PutiaAgosto 3, 2021