Quando pensiamo ad un nuovo piatto, ci piace muoverci tra memoria e ricordo, giocando sulla…
casaeputiaristorNovembre 22, 2021
Prende il via la “Comunità Slow Food per la salvaguardia della biodiversità dello Stretto di…
Valentina GrassoGiugno 22, 2021
Amiamo il sapore agrodolce tipico del Coniglio alla stimpirata, piatto principe della tradizione siciliana. Quando…
Valentina GrassoAprile 12, 2021
Se non l’unico, la Vastedda del Belìce DOP (Presidio Slow Food) è uno dei pochissimi…
Valentina GrassoAprile 12, 2021
Mmiati l'occhi chi vittiru Pasqua, si diceva un tempo: beati coloro che sono arrivati vivi…
Valentina GrassoAprile 2, 2021
Da quando “tutto è cambiato” ogni ricorrenza si vive nell’intimità della propria casa, per San…
casaeputiaristorFebbraio 8, 2021
Il macco di fave è uno di quei piatti il cui semplice nome è sinonimo…
Valentina GrassoGennaio 19, 2021
Se sei un cultore dell’olio extravergine di oliva, questo è il dolce che fa per…
Valentina GrassoDicembre 23, 2020
Vi presentiamo la ricetta del nostro sformatino di melenzane, servito su fonduta di Piacentino Ennese…
Valentina GrassoNovembre 27, 2020
Ecco la nostra ricetta per preparare il biancomangiare con una delle varietà delle Mandorle di…
Valentina GrassoNovembre 24, 2020
Ecco le nostre Linguine al nero di seppia con tartare di Gambero di Mazara
Valentina GrassoNovembre 23, 2020
Alleanza dei Cuochi Slow Food Italia
Convenzionato Touring Club Italiano
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