È accaduto giusto qualche giorno fa, l’ultima volta. Un ospite ormai abituale del nostro ristorante…
Casa e PutiaFebbraio 22, 2022
Non siamo soli, né ci sentiamo. Ed è questo il bello di essere parte di…
Valentina GrassoFebbraio 10, 2022
Quando pensiamo ad un nuovo piatto, ci piace muoverci tra memoria e ricordo, giocando sulla…
Casa e PutiaNovembre 22, 2021
Sardine e acciughe raccontate nella fucina dei sapori che si perdono nel tempo e nel…
Casa e PutiaAgosto 3, 2021
Prende il via la “Comunità Slow Food per la salvaguardia della biodiversità dello Stretto di…
Valentina GrassoGiugno 22, 2021
Amiamo il sapore agrodolce tipico del Coniglio alla stimpirata, piatto principe della tradizione siciliana. Quando…
Valentina GrassoAprile 12, 2021
Se non l’unico, la Vastedda del Belìce DOP (Presidio Slow Food) è uno dei pochissimi…
Valentina GrassoAprile 12, 2021
Mmiati l'occhi chi vittiru Pasqua, si diceva un tempo: beati coloro che sono arrivati vivi…
Valentina GrassoAprile 2, 2021
Da quando “tutto è cambiato” ogni ricorrenza si vive nell’intimità della propria casa, per San…
Casa e PutiaFebbraio 8, 2021
Il macco di fave è uno di quei piatti il cui semplice nome è sinonimo…
Valentina GrassoGennaio 19, 2021
Se sei un cultore dell’olio extravergine di oliva, questo è il dolce che fa per…
Valentina GrassoDicembre 23, 2020
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