Da quando “tutto è cambiato” ogni ricorrenza si vive nell’intimità della propria casa, per San Valentino pensa a creare un’atmosfera romantica con fiori e candele, nel frattempo noi abbiamo pensato un menù d’asporto che ti conquisterà come solo il primo amore riesce a fare.
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Cubo di grano antico siciliano, burro salato, alici del Cantabrico e verdure di stagione saltate.
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I crudi, i sali, gli olii: tartare di pesce del giorno, gambero rosso di Mazara, tagliatelle di calamaro.
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Polpo arrosto, crema di ceci, olio Brandofino, sale di Trapani al limone.
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Calamaro ripieno, capperi di Salina, crema di patate allo zafferano, sale marino di Trapani, olio di minuta
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Dolce pensiero
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