Food for thoughtI cassetti della memoria La cucina della memoria e del ricordo Una Sera da Amerigo Amerigo 1934, per me, è un posto del cuore. Lì riesci…editor-lacookAprile 15, 2022
Food for thought Oggi è giorno di Chiusura Il ristorante è sempre aperto nei miei pensieri Oggi è giorno di chiusura. Potrei riposare,…editor-lacookMarzo 21, 2022
Slow FoodFood for thought Abbiamo adottato Adelina! Vi presentiamo Adelina, Mucca di Razza Modicana, presidio Slow Food allevata dall'azienda agricola Mangiapane di…editor-lacookFebbraio 18, 2022
Slow FoodMateria Prima #AggiungiUnLegumeATavola, l’iniziativa dell’Alleanza dei Cuochi Slow Food Non siamo soli, né ci sentiamo. Ed è questo il bello di essere parte di…editor-lacookFebbraio 10, 2022
EventiSlow Food Buono, Giusto e Sostenibile. Prende il via la “Comunità Slow Food per la salvaguardia della biodiversità dello Stretto di…editor-lacookGiugno 22, 2021
Ricette Coniglio alla stimpirata Amiamo il sapore agrodolce tipico del Coniglio alla stimpirata, piatto principe della tradizione siciliana. Quando…editor-lacookAprile 12, 2021
Materia Prima I fiori di zucca: sceglierli e cucinarli Se non l’unico, la Vastedda del Belìce DOP (Presidio Slow Food) è uno dei pochissimi…editor-lacookAprile 12, 2021
Food for thought I dolci della pasqua Mmiati l'occhi chi vittiru Pasqua, si diceva un tempo: beati coloro che sono arrivati vivi…editor-lacookAprile 2, 2021
Ricette Macco di fave cottoie di Modica Il macco di fave è uno di quei piatti il cui semplice nome è sinonimo…editor-lacookGennaio 19, 2021
RicetteSlow Food Gelato all’olio Brandofino, Maiorchino e finocchietto Se sei un cultore dell’olio extravergine di oliva, questo è il dolce che fa per…editor-lacookDicembre 23, 2020